Fincanda Portakallı Kek

Fincanda Portakallı Kek için Gerekli Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı un ( dikkatlı ekleyelim fazla veya eksik gelebilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• Fincanları yağlamak için bir parça tereyağı

Fincanda Portakallı Kek Tarifi:

1. Yumurta ve şeker, krema kıvamı alıncaya dek iyice çırpılır.
2. Süt, portakal suyu ve sıvı yağı eklenir.
3. Un ilave edilir.
4. Vanilya, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesi de eklenerek son kez karıştırılır.
5. Fincanlar tereyağı ile iyice yağlanır.
6. Fincanların yarısını az gececek şekilde kek hamuruyla doldurulur.
7. Fincanlar geniş bir tencereye dizilir.
8. Yarısına kadar su konulur.
9. Ağzı açık şekilde kaynamaya bırakılır.
10. Kaynayınca ocak iyice kısılır ve tencerenin üzeri temiz bir havlu ile örtülür, sonra kapağı kapatılır.
11. Havlunun kenarları yanma tehlikesini önlemek amaçlı kapağın üzerine toplanır.
12. Kapağı ilk 20 dk hiç açılmaz sonrasında kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edilir.
13. Kürdan temiz çıkınca pişmiş demektir.
14. İsterseniz fincanda isterseniz soğuduktan sonra fincandan çıkartılarak servis edilir.
15. Fincanda Portakallı Kek servise hazırdır.

Afiyet Olsun…