Çayın yanından eksik etmediğim, hem görseli hem de lezzetiyle herkesten tam not alan fındıklı çikolatalı kurabiye tarifi ile karşınızdayız.
Herkesin pastaneden hazır satın aldığınızı sanacağı fındıklı çikolatalı kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr margarin veya tereyağ
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 – 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı fındık kırığı
Bulamak için;
- 1 çay bardağı fındık
- Yumurta akı
Süslemek için;
- Benmari usulü erimiş çikolata
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Yoğurma kabına alınan katı yağ, pudra şekeri ve yumurta sarısı karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu da ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
En son fındık kırıkları da eklenip hamura yedirilerek kurabiye hamuru hazırlanır.
Hamurdan parçalar kopartılıp yuvarlanır ve orta kısmına parmakla bastırılarak çukurlaştırılır.
Üst kısmı önce yumurta akına sonra da fındık parçacıklarına bulanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Bu esnada çikolata benmari usulü eritilerek hazırlanır.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuyunca orta kısımlarına eritilmiş çikolatadan eklenip donana kadar dinlendirilir.
Fındıklı çikolatalı kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu nefis kurabiyeler ve çok daha fazlası için menutalfanin_mutfagi instagram hesabını takip etmeyi unutmayalım.
