Çayınızın yanına afiyetle tüketebileceğiniz tarçınlı, bol fındıklı bir kurabiye tarifi hazırladık. Hem görüntü hem de lezzet olarak herkesin beğenisini kazanacak fındıklı tarçınlı kurabiye yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye Malzemeler
Hamuru için ;
- 250 gram un
- 100 gram tereyağ
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 60 gram pudra şekeri (1 çay bardağı)
- 4 yemek kaşığı süt
- Biraz tarçın
- Bir çimdik tuz
Fındıklı karışım için;
- 90 gram iri çekilmiş fındık (1 su bardağı)
- 40 gram toz şeker (3 yemek kaşığı)
- Yarım yemek kaşığı tarçın
- 30 gram tereyağ
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye Tarifi
İç harcı için iri çekilmiş fındık, toz şeker, tarçın ve tereyağını bir kapta iyice karıştırıp hazır hale getirelim.
Tereyağı ve pudra şekerini karıştırıp iyice birbirine yedirelim. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını da ekleyip karıştıralım.
Unu da ilave edip ardından tarçını da ekleyip hamurumuzu yoğurup hazır hale getirelim. Hazırladığımız hamuru yuvarlayıp buzdolabı poşetine koyup 15 dakika kadar bekletelim.
Hamuru yağlı kağıt serili zemine alalım ve incecik açarak bir dikdörtgen elde edelim. Bozuk kenarları çıkartıp tam bir dikdörtgen olsun.
Hazırladığımız iç harcı hamurun üzerine yayalım ve kısa kenardan başlayarak rulo şeklinde saralım. Ben bu şekilde 3 tane rulo elde ettim. Bu ruloları da buzdolabına kaldırıp 20 dakika kadar bekletelim. Bu sayede daha düzgün kesebilirsiniz.
Bıçak yardımıyla yarım cm genişliğinde keselim ve fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Fındıklı tarçınlı kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu nefis kurabiyeler için instagram.com/semadanlezzetler’e teşekkür ederiz.
