Merhaba arkadaşlar, bugün fırın kullanmadan, tavada pankek hazırlayarak yapılan bir yaş pasta videosu ile karşınızdayız. Gerçekten hem pratik hem de çok lezzetli olan bu pastayı denemenizi öneriyoruz.
Şimdi tavada yaş pasta yapımı için gerekli malzeme listesine göz atalım ve videolu anlatıma geçelim.
Fırın Kullanmadan Tavada Yaş Pasta Malzemeleri
Keki için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Kreması için;
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Fırın Kullanmadan Tavada Yaş Pasta Tarifi
Pastamızın önce kekini hazırlayalım. Genişçe bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri alıp rengi açılıncaya kadar mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip çok kısa tekrar çırpıyoruz. En son 1 su bardağı un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da eleyerek karışıma ilave ediyoruz karıştırarak hazır hale getiriyoruz.
Hazırladığımız bu kek harcını 3 eşit parçaya ayırıyoruz. Tavayı çok hafif yağladıktan sonra ilk parça harcımızı tavaya boşaltıyoruz ve yayıyoruz. Biraz sallayalım ki içerisindeki hava kabarcıkları gitsin ve daha eşit bir şekilde yayılsın.
Daha sonra ocağın altını en kısık ateşte açıp 6 – 7 dakika kadar üzeri kapalı bir şekilde pişmeye bırakıyoruz. Mutlaka üzerini kapatın ki üstü de pişsin çünkü tek taraflı pişireceğiz.
Keki dikkatli bir şekilde çıkartıp tavayı tekrardan yağlıyoruz ve diğer harçlara da aynı işlemi uyguluyoruz.
Pastanın arası için krema hazırlayacağız. Krema için tencereye süt, un, nişasta ve toz şeker ekleyip iyice karıştırıyoruz ve ocağın altını açıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Koyulaşınca içerisine 1 paket vanilya ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Pastanın üzerini kaplamak için bir kabın içerisine aldığımız krem şanti ile sütü köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpıyoruz ve hazır hale getiriyoruz.
Daha önce hazırladığımız kremanın içerisine çırpılmış 2 yemek kaşığı krem şantiden ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız kekin ilk parçasının üzerine hazırladığımız kremanın yarısını sürüyoruz. Ben üzerine de damla çikolata serpiştirdim. Sizler isterseniz sevdiğiniz meyvelerden de koyabilirsiniz.
Daha sonra ikinci kek parçasını üzerine koyup kalan kremayı üzerine sürüyoruz ve üçüncü katı da üzerine kapatıyoruz.
Çırptığımız krem şantiden de üzerine ince bir şekilde sürüyoruz ve kenarlarına pasta süsü yapıyoruz.
Kalan krem şantiyi de sıkma torbasına koyup pastamızın kenarlarına sıkarak şık bir görüntü elde ediyoruz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirisiniz.
Tavada yaş pasta tarifi hazırdır. Buzdolabında 2 – 3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Bu enfes tarif için instagram.com/hunerlikadinlar’a teşekkür ederiz.
