Bugün sizlere çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz, fırın poşetinde yapılan bir sebze yemeği tarifi hazırladık.
Kullanılan malzeme miktarı önemli değil, istediğiniz gibi artırıp azaltabilirsiniz.
Şimdi fırın poşetinde sebze yemeği yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fırın Poşetinde Sebze Yemeği Malzemeleri
- 2 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 4 – 5 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 3 – 4 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber (istenilen baharatlar)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Fırın Poşetinde Pratik Sebze Yemeği Tarifi
Öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde soyup küp küp doğruyoruz. Doğradığımız patlıcanları bir kaba alıp tuz ve su ekleyip 20 dakika bekletiyoruz.
Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Yeşil biberleri halka halka, kapya biberleri ve soğanı da çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
Hepsini genişçe bir kaba alıp süzdürdüğümüz patlıcanları da üzerine ekliyoruz. Üzerine doğradığımız sarımsakları, zeytinyağı, salçayı, tuzu ve baharatlarını da ekleyip iyice harmanlıyoruz.
İsteğe göre içerisine et ilavesi de yapabilirsiniz. Dana eti kullanacaksanız önceden haşlamanız gerekiyor. Kuzu eti ya da tavuk eti kullanacaksanız küp küp doğranmış çiğ halde ekleyebilirsiniz.
Şimdi fırın poşetine biraz un serpiştirip her tarafına bulanmasını sağlıyoruz. Daha sonra da sebzeleri içerisine doldurup poşetin ağzını sıkıca kapatıp kürdan yardımıyla 3 – 4 delik açıyoruz.
Poşetimizi fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 45 – 50 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra poşeti kesip yemeğimizi servise hazır hale getiriyoruz. Ben tencereye alıp öyle servis yapıyorum, direk poşetten de servis yapabilirsiniz.
Videolu Sebze Yemeği Tarifi
Fırın poşetinde sebze yemeği tarifi servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için Hobbyolog Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
