Fırın Poşetinde Soslu Kanat

Fırın Poşetinde Soslu Kanat nasıl yapılır? Hem görüntüsü hem de muhteşem lezzetiyle kalbinizde taht kurmaya aday olan soslu kanat tarifi yapılışıyla da oldukça basit bir tariftir.

Fırın poşetinde soslu kanat tarifi için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve yapılışına geçelim.

Malzemeler:

750-1000 gram tavuk kanadı

Sosu için;

1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
6 çorba kasığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı dolusu yoğurt
Karabiber
Kimyon
Toz biber
Tuz

Fırın Poşetinde Soslu Kanat Tarifi:

İlk olarak tavuk kanatlarımızı iyice yıkadıktan sonra süzgeçte suyunun süzülmesi için beklemeye bırakalım.
Soslu kanatlarımız için sosu hazırlamaya koyulalım. Soğanı ve sarımsaklarımızı güzelce rendeleyelim. Avucumuzda sıkarak suyunu çıkartalım. Posasını kullanmayacağız.
Sos için olan diğer malzemelerimizi de soğan-sarımsak suyunun içerisine ekleyip karıştıralım ve sosu hazır konuma getirelim.
Tavuk kanatlarımız süzüldükten sonra sosun içerisine alıp iyice harmanlayalım.
Kabın ağzını kapatalım ve buzdolabına kaldırıp dinlenmesi için bekletelim. Lezzeti buzdolabında bekleme süresiyle doğru orantılıdır. 1 gece önceden hazırlamanızı tavsiye ederim.
Buzdolabından çıkattığımız tavuk kanatlarımızı fırın poşetine dizip ağzını bağlayalım.
Fırınımızı 200 derecede ısıttıktan sonra pişmek üzere fırınlayalım.
Kaynamaya başladıktan 20-25 dakika kadar sonra fırından çıkartıp poşetin üzerini keselim.
Poşette biriken sulu kısımdan kaşık yardımıyla alıp kanatların üzerine gezdirelim. Kurutmamak lezzetini korumak için oldukça önemlidir.
Kızarması için tekrar fırına koyuyoruz ve kurutmamak için 1 kez daha çıkartıp tekrar suyunu üzerine gezdirmek gerekebilir. Ara ara kontrol edin.
Kızaran tavuk kanatlarımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabaklarına alıp servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun..