Bugün sizlere hem çok az malzemeli hem çok lezzetli görüntüsü ile göze hitap eden fırıncıdan aldığım ramazan pidesi tarifi hazırladık.
Şahsen yaparken çok keyif aldım. Sizlerin de denediğinizde aynı keyfi alacağınızı umuyorum.
Şimdi ramazan pidesi nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.
Ramazan Pidesi Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 5 su bardağı (600 gr) un
- 2,5 su bardağı (500 ml) ılık su
- 1 tatlı kaşığı (8 gram) tuz
- 1 tatlı kaşığı (10 gram) şeker
- 1 yemek kaşığı (10 gram) kuru maya
Üzeri için;
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı (40 gram) yoğurt
- Susam
- Çörek otu
Fırıncıdan Aldığım Ramazan Pidesi Tarifi
Yoğurma kabına alınan unun üzerine tuz, şeker, maya eklenip karıştırılır.
Kontrollü olarak su ilavesi yapılarak ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlanır.
Hamurun üzeri kapatılıp 2 katına çıkıncaya kadar dinlendirilir. Ardından unlanmış tezgahta toparlanıp 2 parçaya ayrılır.
Fırın tepsisinin tabanına susam serpiştirilip bezeler tepsiye alınır. Üzerlerine yumurta sarısı yoğurt karışımı sürülür.
Pidelere bastırılarak yayılır ve parmak uçlarıyla üzerine şekil verilir. Çörek otu ve susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.
Bu enfes ramazan pidesi tarifi ve çok daha fazlası için Gözde Yemek Tarifleri Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Adım Adım Fotoğraflı Ramazan Pidesi Yapımı
