Bugün sizlere karnabahar yemeyenlerin bile müptelası olacağı, börek tadında fırında beşamel soslu karnabahar tarifi hazırladık.
Bu enfes fırında beşamel soslu karnabahar yemeği hem görüntüsü hem de lezzetiyle çok beğeniliyor.
Beşamel Soslu Karnabahar Malzemeleri
- 1 adet orta boy karnabahar
- Tuz
- Birkaç damla limon suyu
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- 60 gram kaşar peyniri
- Maydanoz
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi
Tencereye su, karnabahar, tuz ve haşlarken koku olmaması için bir kaç damla limon suyunu alıp ocağa alalım.
Ara ara çatalla kontrol ederek çok dağılmasına izin vermeden 10 dakika haşlayalım.
Beşamel sos için yağları ocağa alalım. Tereyağ eriyince içerisine unu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Ortalama 5 dakika sonra sütü ekleyip hiç bırakmadan karıştıralım. Koyulaşmaya başlayınca tuz ve karabiberi de ekleyip ocaktan alalım.
Haşlanan karnabaharı uygun bir fırın kabına alalım. Hazırladığımız beşamel sosu da karnabaharların üzerlerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim. Daha sonra fırından alıp kaşar rendesi ve maydanoz serpiştirip tekrar fırına verelim.
Kaşar eriyinceye kadar fırında bekletelim. Fırında beşamel soslu karnabahar tarifi servise hazırdır.
Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için Funda ile Yemek Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Fırında Sebzeli Kaşarlı Karnabahar Yemeği için tıklayın.
