Bugün sizlere hem çok pratik hem de çok lezzetli fırında etli bamya yemeği tarifi ve tüm püf noktalarını detaylı bir şekilde hazırladık.
Bamya sevmeyenlerin bile seve seve yiyeceği, nefis mi nefis bir fırın yemeği tarifidir. Sizler de bu şekilde denedikten sonra yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz.
Pişirme önerisi: 180 derece
Pişirme süresi: 60 dk
Fırında Etli Bamya Yemeği Malzemeleri Nelerdir?
- 500 gr dana kuşbaşı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 1 kg bamya
- 5 adet domates
- 5 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
Fırında Etli Bamya Yemeği Tarifi
Öncelikle bamyaları bir kaç kez yıkadıktan sonra bezin üzerine alıp kurutalım. Bamya kenarda kururken biz de eti pişireceğiz.
Yarım kg orta yağlı kuşbaşını tencereye alıp yüksek ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Suyunu çektikten sonra yaklaşık 1 su bardağı kaynar su ekleyelim. Ara ara karıştırarak pişirelim, suyunu çektikçe su ilavesi yaparak eti tamamen pişirelim.
Kuruyan bamyaların sap kısımlarını videodaki gibi keselim. Salyalanmaması için bu şekilde temizlemeye dikkat edelim.
Et pişince içerisine sıvı yağı ve doğranmış soğanları ekleyip birlikte kavurmaya devam edelim.
Sosu için bir kaseye salçayı, tuzu, baharatları ve sıvı yağı ekleyip çırpalım. İçerisine 2 bardak su ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Genişçe bir fırın tepsisine ayıkladığımız bamyaları alalım. Kabuklarını soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri ve doğranmış sarımsakları da ilave edelim.
1 büyük limonun suyunu da sıkıp pişirdiğimiz etleri de yemeğimizin üzerine ekleyelim. En son hazırladığımız salçalı sosu da yemeğin üzerine boşaltıp güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıdı suyla yumuşatıp suyunu sıktıktan sonra yemeğimizin üzerini kapatalım. Kenarlarını da iyi bir şekilde kapatmaya özen gösterelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yemeğimizi pişmeye bırakalım. Fırında bamya yemeği tarifi servise hazırdır.
Bu enfes etli bamya yemeği tarifi ve çok daha fazla videolu yemek tarifleri için Alev Türken Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
