Fırında etli sebze kebabı tarifi, yanında pilav ve çorba ile doyurucu yemek menüleri arasındadır.
Ana yemeğin kısa sürede hazırlanması, menünün de kısa sürede tamamlanması anlamına gelir. Vereceğimiz pratik tarif ile siz de kısa sürede harika bir akşam yemeği menüsü ortaya çıkarabilirsiniz.
Fırında Etli Sebze Kebabı Tarifi için Malzemeler
- Yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 3 adet orta boy patlıcan
- 1 adet orta boy kabak
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet büyük boy kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
Eti haşlamak için yarım su bardağı su toplamda et suyu normal su ile birlikte 1 su bardağı su kullanılacak
Fırında Etli Sebze Kebabı Yapılışı
Fırında etli sebze kebabı için sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın. Doğradığınız sebzeleri fırın tepsisine alın. Eti 10 dakika kadar düdüklü tencerede haşlayın.
Haşlanan etlerin suyunu süzüp sebzelere ekleyin. Süzdüğünüz et suyunun içine sıvı yağ, salça, tuz ve baharatları ekleyip sosu hazırlayın.
Sosu yemeğin üzerinde gezdirip üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serip 200 derece fırına alın. İlk 45 dakika hiç açmadan yemeği pişirin.
Daha sonra sebzeleri çatalla kontrol edin. Yumuşadıklarında pişirme kağıdını üzerinden alıp kızarması için biraz daha pişirip fırından alın.
Harika bir ana yemek yapmak isteyenler için fırında etli sebze kebabı tarifi tam da aradığınız tarif. Bu güzel et yemeği tarifi için instagram.com/seval_mutfakta’ya teşekkür ederiz.
