Fırında Etli Türlü Yemeği, pirinç pilavı ile birlikte ikram edebileceğiniz harika bir tariftir.
Fırında Etli Türlü
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı et (ben dana eti kullandım)
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 3 adet patates
- 1 adet renkli biber (isteğe göre)
- 1 adet patlıcan
- Arzuya göre soğan (halka halka doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı ılık su
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş ya da ezilmiş)
- Pul biber, karabiber, tuz, kekik
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Fırında Etli Türlü Tarifi:
- Öncelikle malzemelerimizi güzelce doğruyoruz. Hepsini aynı boyutlarda doğrarsen görüntü olarak güzel olur.
- Genişçe bir kabın içerisine kuşbaşı etlerimizi ve sebzelerimizi alalım.
- Salçayı da 1 su bardağı ılık su ile ezerek hazırlayalım ve ilave edelim.
- Sarımsak ve baharatları da ekledikten sonra malzemeleri güzelce harmanlıyoruz.
- 1 su bardağı kadar daha su ekleyip sıvıyağı ilave ederek karıştıralım.
- Hazırladığımız bu karışımı borcamımıza yerleştirip üzerini de alüminyum folyo ile kapatalım.
- Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 1 saat boyunca pişirelim.
- Yemeğimizin iyice piştiğinden emin olduğumuzda fırından çıkartalım.
- Fırında Etli Türlü servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun..
