Fırında hamsi nasıl yapılır? Evet hanımlar, balık sezonu açıldı ve ucuzlamaya başladı. Hamsi de hem en ucuz balıklardan hem de çok lezzetli olmasıyla tercih sebebi. Tabi bir de ev kokmasa ne güzel olur dediğiniz duyar gibiyim.
Balık kokusu evden nasıl çıkar diyenler için daha önce hazırladığımız yazımıza göz atabilirsiniz. Şimdi gelin hep birlikte fırında hamsi tarifi için gereken malzemelerimizi hazırlayıp işe koyulalım.
Fırında Hamsi Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg hamsi
- Zeytinyağı ya da sıvı yağ
- Tuz
- Limon
- Soğan
- Arzuya göre sarmısak
Fırında Hamsi Nasıl Yapılır?
Öncelikle hamsilerimiz temizlenmemiş ise güzelce temizliyoruz. Ben balıkçıda temizletmiştim.
Balığımızı yapacağımız fırın tepsisini ya da borcamı bir miktar zeytinyağı ile yağlıyoruz.
Temizlediğimiz hamsilerimizi tuzladıktan sonra fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
İsteğe göre kuru soğan ve sarımsak dilimleyip aralarına yerleştiriyoruz.
Birkaç dilimde limon koyuyoruz. Limon dilimini çok koymayalımki tadı acımtırak olmasın.
Fırça yardımıyla balıklarımızın üzerlerine biraz daha zeytinyağ sürelim.
Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp ısıtalım ve fırın tepsimizi fırınımıza sürerek balıklarımızı kızartalım.
Fırında hamsi tarifi hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun..
