Çocuklarınızın çok seveceği, ailenizle birlikte severek yiyeceğiniz İzmir köfte tarifi fırında nasıl yapılır sizler için detaylı bir şekilde hazırladık.
Fırında İzmir köfte tarifi için gerekli malzemelere göz atalım ve hemen yapılışına geçelim.
İzmir Köfte Malzemeleri
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Bayat ekmek içi ya da 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 paket kabartma tozu
- 4 adet patates (ayrıca kızartılacak)
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Üzeri için;
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
Fırında İzmir Köfte Yapımı
İlk olarak kıymayı diğer malzemelerle karıştırarak harcı hazır hale getirip dinlendirilmek üzere buzdolabına kaldırıyoruz. Bu sayede içerisine koyduğumuz kabartma tozu ile köftelerimiz daha kabarık olacak.
Patatesleri uzunlamasına doğrayıp kızartıyoruz. Dolaptan çıkardığımız harctan parçalar koparıp ince uzun şekil vererek kızartıyoruz.
Fırın tepsisine kızarttığımız patatesler ile köfteleri alıp üzerine hazırladığımız salçalı suyu gezdirerek döküyoruz.
En son domates dilimleri ve yeşil biber ile süsleyip tuzunu da ilave ederek ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırında İzmir Köfte Tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/suzaninmutfakdunyasi’na teşekkür ederiz.
