Fırında karnıyarık tarifi, Türk mutfağına özgü lezzetli bir yemektir. Fırında pişirilmesi ise daha hafif olmasını sağlar.
Bu tarif, özellikle misafirleriniz için harika bir seçenektir. Fırında karnıyarık, sıcak servis edilerek yanında pilav ya da yoğurtla birlikte servis edilebilir.
Siz de fırında karnıyarık tarifini deneyerek, sevdiklerinize lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Fırında Karnıyarık Yapımı için Gerekli Malzemeler
Patlıcanları bekletmek için;
- 8 – 9 adet patlıcan (1300 gram)
- 1 dolu tatlı kaşığı tuz
- Üzerini geçecek kadar su
Patlıcanları yağlamak için;
- Yarım küçük kase sıvı yağ
İç harcı için;
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 2 – 3 adet sivri biber
- 2 – 3 diş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 çay bardağı su
- Bir kaç dal maydanoz
Sosu için;
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Üzerini süslemek için;
- Çeri domates
- Sivri biber
Fırında Karnıyarık Tarifi
Bu nefis fırında karnıyarık tarifi ve çok daha fazlası için Elif’in mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
