7’den 70’e pek çoğumuzun favorisi, severek yediğimiz bir tarif: Fırında Köfte Patates. Özellikle de çocukların çok ama çok sevdiği bir tarifi sizler için hazırladık. Bu tarifi bizimle paylaşan instagram.com/filizintarifleri ‘ne teşekkür ederiz.
Fırında Köfte Patates Tarifi
Malzemeler:
- 300 gr kadar kıyma
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1-1,5 avuç kuru ekmek rendesi ya da bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- Maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
- 3 adet ortaboy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
Hazırlanışı:
Köftelerimizi hazırlamak üzere yoğurma kabımıza kıyma, rendelenip suyu sıkılmış kuru soğan, bayat ekmek ya da kuru ekmek rendesi, yumurta, ince ince kıyılmış maydanoz ve baharatlarımızı ilave edip güzelce yoğurup buzdolabına kaldırıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Patateslerimizi güzelce soyup yuvarlak şekilde dilimleyip tuzluyoruz. Tepsimizi yağladıktan sonra güzelce tepsiye diziyoruz. Dinlendirdiğimiz kıymamızdan da parçalar kopartıp elimizle şekillendiriyoruz ve patateslerin üzerlerine birer tane koyuyoruz. Eğer var ise etrafına domates ve biber doğrayabilirsiniz. İsteğe göre de salçalı sos hazırlayarak kenarlarından tepsiye dökebilirsiniz.
Fırınımızı 200 derecede ısıttıktan sonra tepsimizi fırına sürüp güzelce pişriyoruz. Fırında köfte patates tarifimiz hazırdır.
Afiyet Olsun..
