Fırında Köfteli Patates Tarifi için Malzemeler:
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çimdik kimyon
- 2 çay kaşığı tuz
- 5-6 adet patates
- 1 adet büyük soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tutam pul biber
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydonoz
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
Fırında Köfteli Patates Tarifi
İlk önce soğanı ve sarımsağı rendeleyip kıymanın içerisine ekliyoruz. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekledikten sonra güzelce yoğuruyoruz.
Hazırladığımız kıymadan istediğimiz büyüklükte parçalar kopartıp köftelerimizi hazırlıyoruz. Daha sonra patateslerimizi soyup yaklaşık 1 santim kalınlığında yuvarlak dilimler şeklinde doğruyoruz.
Tepsimize 1 tane köfte 1 tane patates dilimi olacak şekilde güzelce diziyoruz ve üzerine de 1 tane büyük boy soğanı iri iri doğrayıp koyuyoruz. Üzerine de baharatlarımızdan serpiştiriyoruz.
Üzerine dökmek için salçayı sıcak su ile inceltip üzerine gezdiriyoruz. Tuzunu ve maydanozunu da serpiştirip son olarak zeytinyağını gezdiriyoruz. Üzerini alüminyum folyo ile kapattıktan sonra ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Sonra üzerini açıyoruz ve ısıyı 180 dereceye düşürüp 10 dakika da bu şekilde pişiriyoruz.
Fırında köfteli patates tarifi servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/nazlininmutfagi ‘na teşekkür ederiz.
