Fırında kokusuz hamsi kızartması tarifini denedikten sonra bir daha asla tavada balık kızartmayacaksınız.
Evi saran balık kokusu yüzünden evde balık yapmak istemeyenler bu tariften sonra çıtır çıtır balık yapabilecek.
Aşağıda malzeme listesindeki miktarları değiştirebilirsiniz. Dilediğiniz kadar hamsi kullanarak yapabilirsiniz.
Fırında Hamsi Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 – 1,5 kg hamsi
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kuru soğan (isteğe bağlı)
Üzeri için;
- Sıvı yağ
- 1 adet limon
Fırında Kokusuz Hamsi Kızartması Tarifi
Temizlenip yıkanan balıkların kuruması beklenir. Kuru olursa mısır unuyla daha iyi birleşip daha çıtır olur.
Temizlenmiş balıklar poşete alınıp üzerine 1 su bardağı mısır unu ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenir.
Hiç el sürmeden, poşet sallanarak balıklar mısır ununa bulanır.
Tepsiye yağlı kağıt serilip doğranmış soğanlar tabana yayılır. (Soğan kullanmadan da yapabilirsiniz.)
Soğanların üzerlerine de hamsiler sıra sıra dizilir. Hamsilerin üzerlerine de çıtırlığını arttırması için fırça ile sıvı yağ sürülür.
Son olarak üzerlerine de 1 adet limon halka halka doğranıp dizilir ve önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında pişirilir.
Fırında kokusuz hamsi kızartması tarifi servise hazırdır. Bu nefis fırında çıtır hamsi tarifi ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
