Fırında makarna tarifi, hem yapımı basit hem de harika bir lezzete sahip yemek tarifidir. Adeta bir börek havası taşıyan fırınlanmış makarna yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 500 gr kelebek makarna
- 1 adet yufka
Sosu için;
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
İçi için;
- 300 gr beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri için;
- İsteğe göre susam
Fırında Makarna Tarifi
Su böreği tadında bir makarna tarifimiz için öncelikle büyükçe bir tencerede tuzlu suyu kaynatıp makarnalarımızı boşaltalım ve haşlanması için bırakalım.
Haşlanan makarnalarımızı süzdürelim ve ardından sosumuzun yapılışına koyulalım. Yumurtaları bir kaba kırıp, üzerine süt, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve erittiğimiz tereyağını karıştıralım.
İçini hazırlamak için ise ince ince kıyılmış maydanozları peynirle karıştıralım. Biraz da pul biber karıştırıp hazırlayalım.
Şimdi de tepsiyi yağlayalım ve yufkayı serelim. Fazlalıkları tepsinin kenarlarından sarkıtalım ve üzerine hazırladığımız sostan dökelim. Onun üzerine de haşlanmış makarnanın yarısını döküp yayalım.
Üzerine de peynirli iç harçtan koyalım ve kalan makarnayı tekrar üzerine dökelim. Kenarlarından sarkan yufkaları da üzerine örtelim ve yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
Fırında makarna tarifi servise hazırdır. Sıcak sıcak dilimleyip servis yapabilirsiniz. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkür ederiz.
