Bugün sizlere çok lezzetli ve yapımı çok pratik bir tarif hazırladık. Fırında patatesli kabaklı tavuk baget tarifi ile karşınızdayız.
Kabak ne alaka dediğinizi duyar gibiyim ama denedikten sonra sizler de çok beğeneceksiniz.
Şimdi fırında patatesli tavuk baget yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fırında Patatesli Tavuk Baget Malzemeleri
- 1,5 kilogram tavuk baget
- 1,5 kilogram patates
- 650 gram kabak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 4 tane defne yaprağı
- 200 gram arpacık soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı toz biber ve kekik
- 1 çay kaşığı toz biber, kekik, nane, biberiye
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon ve tuz
- 3 su bardağı (600 ml) kaynar su
Fırında Patatesli Tavuk Baget Tarifi
Tavuk bagetleri derince bir kaba alıp üzerine naneyi, kekiği, toz biberi, defne yaprağını, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuzu ve ezdiğimiz sarımsağı ekleyip iyice harmanlayalım.
Üzerini streçle kapatalım ve buzdolabına kaldırıp dinlenmeye bırakalım.
Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak şekilde dilimleyelim. Kabakları da aynı şekilde yuvarlak olarak dilimleyelim.
Fırın tepsisine patatesleri, kabakları, arpacık soğanları, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, pul biberi, kekiği ve tuzu da ekleyip güzelce karıştıralım.
Tepsinin yarısına patatesleri, kabakları yarısına da tavuk bagetleri dizelim. Arpacık soğanları da aralara serpiştirelim.
Üzerine hafif nemlendirdiğimiz fırın kağıdını serelim ve önceden ısıtılmış 250 derece fırında 45 dakika kadar pişirelim.
Sosu için salçayı, zeytinyağı, tuzu, baharatları ve ezilmiş sarımsakları bir kasede güzelce karıştıralım. İçerisine kaynar suyu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Fırından çıkardığımız yemeğimizin üzerine gezdirerek dökelim ve tekrar fırına verip 200 derecede 15 dakika daha pişirelim.
Fırında patatesli tavuk baget tarifi servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için Yemek TV Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
