Fırında pita ekmeği tarifi ile evde pratik ve lezzetli ekmekler yapabilirsiniz. Geleneksel pita ekmeğini fırında pişirerek yumuşak ve kabarık sonuçlar elde etmek oldukça kolay.
Mayalama süresi ve doğru pişirme teknikleriyle mükemmel sonuçlar alacağınız bu tarif, özellikle sandviçlerde ya da çeşitli mezelerle birlikte harika bir alternatif olacak.
Unutulmaz bir lezzet için adım adım tarifi takip edin ve evde kendi pita ekmeğinizi yapmanın keyfini yaşayın!
Pita Ekmeği Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 – 4,5 su bardağı un
- 1 dolu tatlı kaşığı tuz
Fırında Pita Ekmeği Tarifi
Yoğurma kabına alınan maya, toz şeker, ılık su ve süt iyice karıştırılır.
Yoğurt ve sıvı yağ da ilave edilip biraz daha karıştırılır.
Ardından kontrollü bir şekilde un ve tuzu da ilave edilerek orta yumuşaklıkta bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılan hamur 40 dk mayalandırılır. Süre sonunda hamurun havası alınıp 12 – 13 beze yapılır.
Bezelerin de üzeri kapatılıp 5 dk dinlendirilir. Süre sonunda unlanmış tezgahta 12 – 13 cm çapında açılır.
Hazırlanan hamurlar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerleri örtülüp 10 dk da tepsi mayası için dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 10 dk pişirilerek servise hazırlanır.
Fırında pita ekmeği tarifi için Lacivert Mutfağım Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
