Bugün sizlere çok pratik bir tarifle geldim. Yanına yoğurt ve salata hazırlayarak oldukça kolay bir menü hazırlayabilirsiniz.
Baharat miktarını kendi damak zevkinize göre kullanabilirsiniz, ben hafif acı yaptım. Susamın da kıtırlığı ile birlikte muhteşem oldu.
Şimdi fırında salçalı patates yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fırında Salçalı Patates Malzeme Listesi
- 6 – 7 adet patates
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı susam
- 6 – 7 adet arpacık soğanı
- 2 – 3 diş sarımsak
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
Üzerini süslemek için;
- Kıyılmış maydanoz
Fırında Salçalı Patates Tarifi
Patateslerin kabuğu soyulur, yıkanır ve iri iri doğranır. Soğan ve sarımsağın da kabuğu soyulur.
Uygun bir kaba patates koyulur. Üzerine biber – domates salçası, pul biber, kekik, karabiber, sıvı yağ, tuz ve susam alınıp iyice karıştırılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip patatesler üst üste gelmeyecek şekilde dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirilir. Süre sonunda soğan ve sarımsak eklenip patatesler kızarıncaya kadar pişirmeye devam edilir.
Fırında salçalı patates servise hazırdır. Servis tabağına aldıktan sonra maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
