Fırında sebzeli tavuk şiş tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için harika bir seçenek. Renkli sebzeler ve yumuşacık tavuk etinin uyumu, fırında hafifçe pişerek ortaya enfes bir tat çıkarıyor.
Üstelik yapımı kolay olan bu tarif, doyurucu ve besleyici öğün arayanlar için ideal. Evde yapabileceğiniz pratik bir lezzet olan fırında sebzeli tavuk şiş, sofralarınıza farklılık katmak için harika bir tercih!
Fırında Sebzeli Tavuk Şiş Malzemeleri
- 1 kg tavuk göğsü
Marinasyonu için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (50 ml)
- 1 yemek kaşığı domates biber salça karışımı
- 1 yemek kaşığı acılı ketçap
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım limon suyu
Kullandığım sebzeler;
- 1 kg patates
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- Büyüklüğüne göre 2 – 3 adet kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
Fırında Sebzeli Tavuk Şiş Tarifi
İlk olarak tavuk göğsü etini kuşbaşı olarak doğrayalım.
Marinasyon sosu için genişçe bir kase içerisinde belirtilen tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
Doğranmış tavukları da ekleyip iyice karıştıralım. Üzerini streçle kapatıp en az 2 saat dinlendirelim. 1 gece önceden yaparsanız çok daha iyi olur.
Patatesleri orta büyüklükte küp küp doğrayalım. Soğanları, sarımsakları ve biberleri de doğrayalım.
Dinlenen tavuk etlerini şişlere çok sıkı olmayacak bir şekilde dizelim. 11 şiş doldu.
Ben göğüsten çıkardığım tavuk derisini kasedeki sosa bulayıp borcamın dibine seriyorum.
Sebzeleri de sosun içerisine alıp iyice karıştıralım ve tepsiye yayalım.
Tavuk şişleri de üzerlerine yerleştirelim ve fırının en alt gözünde ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Fırında sebzeli tavuk şiş tarifi için Antepli Fatoşun Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
