10 dakika gibi kısa bir sürede fırına verebileceğiniz, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir ana yemek: Fırında sebzeli tavuk yemeği tarifi.
Bu malzemeler ile 10 kişilik bir yemek elde edebilirsiniz. Dilerseniz malzemeleri orantılı bir şekilde azaltarak daha az kişilik yapabilirsiniz.
Sebzeli Tavuk Yemeği Malzemeleri
- 1 kg tavuk göğsü eti
- 1 kg tavuk baget
- 4 adet domates
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 baş sarımsak
- 6 adet sivribiber
- 4 adet kapya biber
- Baharatlar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı zeytinyağ
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı dolusu tuz
- 1 tatlı kaşığı dolusu pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığından biraz az kimyon
- Çok az zerdeçal ve köri
Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi
İlk olarak tavukları küp şeker boyutunda doğrayalım. Bu yemeğin en önemli noktası tavukların bu şekilde küçük doğranması.
Patatesleri, kabuklarını soyduğumuz domatesleri, biberleri, soğanı ve sarımsağı da küçük küçük doğrayalım.
Sosu için bir kaba salçayı ve suyu alıp karıştıralım. İçerisine sıvı yağı, baharatları ve tuzu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Şimdi tavukların ve sebzelerin üzerine sosu boşaltıp baskı uygulamadan narince karıştıralım.
Hazırladığımız bu karışımı tepsiye yayalım. Bu malzemeler ile 2 tepsi yemek çıkıyor. Tepsinin boyutu ise 40 cm. Ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde tepsiye basıyoruz.
Yağlı kağıdı ıslatıp daha sonra tepsinin üzerini kapatalım. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 45 dakika boyunca pişirelim.
Bu sürenin sonunda tepsiyi fırından alıp yağlı kağıdı çıkartalım ve narin bir şekilde karıştıralım. 1 yemek kaşığı tereyağı da yemeğin üzerine rastgele parçalar eklinde yerleştirip tekrar fırında sürelim.
İstediğiniz kıvama gelince yemeği fırından alabilirsiniz. Sebzeli tavuk yemeği tarifi servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için Çiçekli Mutfağım Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
