Yapımı çok pratik, lezzeti ise harika 7’den 70’e herkesin sevdiği köfte patatesi fırında soslu olarak hazırlayacağız.
Lafı çok uzatmadan fırında soslu köfte patates yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fırında Soslu Köfte Patates Malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 1 adet iri soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı önceden kurutup robotta çektiğiniz ekmek ya da galeta unu
- 1 çay bardağı su
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, toz biber, pul biber
- 8 – 9 adet patates (köfte sayısına yakın, yuvarlak doğranacak)
Salçalı sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, toz biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytin yağı
- 1 kase kadar su
Üzeri için;
- 1 adet domates
- 2 – 3 adet yeşil biber
- 2 – 3 adet kırmızı biber
Fırında Soslu Köfte Patates Tarifi
Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Genişçe bir kaba rendelediğimiz soğanı ve sarımsakları alıyoruz. Kıymayı da ekleyip ardından çekilmiş ekmek ya da galeta ununu ilave ediyoruz.
Baharatları ve maydanozu da ekliyoruz. 1 çay bardağı suyumuzu yavaş yavaş köftemize ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
Köftemizi güzelce yoğurduktan sonra parçalar kopartıp yuvarlayarak hazırlıyoruz.
Patateslerimizi köfte sayısına yakın bir sayıda yuvarlak şekilde doğruyoruz. İnce olmasın, kalına yakın olsun.
Bir borcamın içerisine bir patates bir köfte olacak şekilde diziyoruz. Üzerini de domates ve biberle süslüyoruz.
Şimdi salçalı sosu hazırlıyoruz. Domates salçasını, biber salçasını, toz biberi, yağı, tuzu ve kaynara yakın su ile karıştırıyoruz.
Bu sosu patates ve köftelerin üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dk kadar pişiriyoruz.
Fırında soslu köfte patates tarifi servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/lezizsunumlarim hesabını takip etmeyi unutmayalım.
