Özel günlerde ya da canınızın tatlı çektiği her an kolayca hazırlayabileceğiniz şerbetli bir tatlı: Fıstıklı İrmik Tatlısı Tarifi.
Ben içine fıstık koydum, dilerseniz sizler ceviz ya da fındık koyarakta yapabilirsiniz. Her ne kadar şerbetli bir tatlı olsa da oldukça hafif bir tatlıdır.
Fıstıklı İç Harcıyla İrmik Tatlısı Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
İçine koymak için;
- 1 çay bardağı file Antep fıstığı
Bulamak için;
- 1 su bardağı İrmik
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Bir dilim limon
Fıstıklı İrmik Tatlısı
Şerbet için tencereye toz şekeri, suyu ve limonu alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatmaya devam edin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığındaki yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı, irmiği, unu, rendelenmiş limon kabuğunu, kabartma tozunu ve vanilyayı genişçe bir kaba alıp iyice yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp avucunuzun içinde açın. Ortalarına file Antep fıstığı yerleştirip kapatın ve elinizde yuvarlayın.
İrmiğe bulayıp pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine aralıklı olarak ve birleşme yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Fırından alıp 10 dakika ılımaya bırakın. Ilık hamurların üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Şerbeti çekince üzerini Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın. Bu enfes irmik tatlısı yapımı ve çok daha fazlası için instagram.com/yldizkoc/ hesabını takip etmeyi unutmayalım.
