Pirinç pilavı Türk mutfağının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alır ve ustalık isteyen bir yemek tarifidir. Kıvamını herkes tutturamaz, biz de sizin için tane tane tereyağlı pilav tarifi hazırladık.
Garnitürlü tereyağlı pirinç pilavı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Tereyağlı Pirinç Pilavı Malzemeleri
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- Yeteri kadar tuz
- Yarım kavanoz garnitür
- 1 su bardağı mısır konservesi
Tane Tane Tereyağlı Pirinç Yapılışı
Pirinç pilavımızı pişirmeye başlamadan yarım saat önce pirinçleri tuzlu ılık suda bekletiyoruz. Daha sonra süzdürüp biraz daha sudan geçirerek nişastasından arındırıp süzdürüyoruz.
Pilav tenceresine 4 yemek kaşığı sıvı yağı alıp kızdırdıktan sonra üzerlerine pirinci ekleyip 2 – 3 dk boyunca kavuruyoruz.
Tereyağını da ilave ettikten sonra kavurmaya devam ediyoruz ve garnitürle mısırı da üzerine ilave edip 2 – 3 dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ve yeterince tuzu da ilave edip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Önce yüksek ateşte pişirip kaynamaya başlayınca altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz.
Suyunu iyice çektikten sonra pilavı ocaktan indirip üzerine havlu kağıt koyarak demlenmeye bırakıyoruz.
Tereyağlı garnitürlü pirinç pilavı servise hazırdır. 10 – 15 dk dinlendirdikten sonra karıştırıp servis yapabilirsiniz. Bu güzel tarif için instagram.com/hilalin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
