Değişik kek tarifi arayanlar ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir tarif arıyorsanız gelin keki tarifini mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Islatmak için;
- 2 su bardağı süt
Kreması için;
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
Gelin Keki Tarifi
2 ayrı kap alalım ve yumurtanın sarıları ile beyazlarını ayıralım. Toz şekerin yarısını beyazları ile, yarısını ise sarıları ile karıştırıp iyice çırpalım.
Daha sonra yavaşça söndürmeden birbirine karıştırıp diğer malzemeleri de ilave ediyoruz. Unu kesinlikle eleyerek ilave ediyoruz ve karıştırarak kek hamurunu hazır hale getiriyoruz.
Dikdörtgen borcama hamurumuzu döküp önceden ısıttığımız 170 derecede pişmeye bırakıyoruz. Pişen keki fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
Kek soğuduktan sonra 2 su bardağı süt ile kekimizi ıslatıyoruz. Şimdi de kekin kremasını hazırlayalım.
Tencereye kremşanti hariç diğer malzemeleri alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişen kremayı ocaktan indirip soğumaya bırakıyoruz.
Krema soğuduktan sonra toz krem şantiti de içine döküp mikser ile çırpıyoruz ve kekin üzerine döküp güzelce düzleştiriyoruz. Kekin şeker miktarını değiştirerek daha hafif bir kek elde edebilirsiniz.
Gelin keki servise hazırdır. En son üzerini Hindistan cevizi ve rende çikolata ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Tarif için instagram.com/ozlem_sbh ‘a teşekkür ederiz.
