Gelin Pastası Tarifi için Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
Muhallebisi için;
- Yarım litre süt
- Yarım su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
- İsteğe bağlı olarak çekilmiş ceviz veya fındık
Gelin Pastası Tarifi
Yumurta ve toz şeker çırpılır. Ardından vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilerek karıştırılır.
Hazırlanan bu karışım silikon muffin kalıplarına 1 yemek kaşığı kadar koyulur ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Muhallebisi için krem şanti hariç diğer malzemeler karıştırılarak pişirilir. Ilımak üzere ocaktan alınan muhallebi ılıyınca krem şantı eklenerek karıştırılır.
Pişen kek kalıplardan çıkartılarak soğumaya bırakılır. Islatmak için süt ve toz şeker karıştırılarak hazırlanır. Keklerin üzerlerine bu karışımdan dökülür.
İyice sütü çeken keklerin üzerlerine kaşık yardımıyla hazırlanan muhallebiden koyulur. En üzerine de Hindistan cevizi serpiştirilir.
Gelin pastası servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/suzaninmutfakdunyasi’na teşekkür ederiz.
NOT: İçerisinde yağ olmadığı için çok hafif bir tatlıdır. Ayrıca 1 gün buzdolabında bekletirseniz çok daha güzel oluyor.
