Davet sofralarınıza renk katacak, tüm misafirlerinizin severek tüketeceği bir mantı tarifi ile karşınızdayız. Gül şeklinde hazırladığımız bu mantıları fırınlıyoruz ve sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ediyoruz.
Gül mantısı tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
Hamuru için;
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
İç harcı için;
- 400 gr kıyma
- 1 adet ince doğranmış soğan
- Tuz, karabiber, kimyon
Sos için;
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3,5 – 4 su bardağı su
- Tuz
https://www.facebook.com/112917872746391/videos/294816714457799/
Gül Mantısı Tarifi
Hamur hazırlama kabımıza hamur için olan malzemeleri alıp güzelce yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp 20 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
İç harcımızı hazırlamak için genişçe bir kabın içerisine kıymayı, ince ince doğranmış kuru soğanı ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamuru 2 ayrı bezeye ayırıyoruz. Her bir bezeyi ince olacak şekilde biraz un kullanarak açıyoruz. Yuvarlak bir kalıp ya da bardakla hamurdan daireler kesiyoruz.
Hamurlara videodaki gibi gül şeklini veriyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.
200 derecelik önceden ısıttığımız fırında 10 dakika kadar mantılarımızı pişiriyoruz. Sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz ve hazır hale getiriyoruz.
Hazırladığımız sosumuzu da 10 dakika sonra fırından çıkardığımız mantıların üzerine döküyoruz.
Üzerini yağlı kağıt ya da tepsi ile kapattıktan sonra 180 derecelik fırında 30 dakika kadar daha pişmeye bırakıyoruz.
Gül mantısı tarifi servise hazırdır. Servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.
