Gül Poğaça Tarifi

Gül Poğaça Tarifi için Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 paket yaş maya
• 3-4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 1 kg alıyor)

Üzeri için;

• 2 adet yumurtanın sarısı
• Susam
• Çörek otu

İçi için;

• Beyaz peynir veya patates
• 1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:

1. Poğaçamızın hamurunu hazırlamak için kabımızın içerisine ılık sütü, ılık suyu, toz şekeri ve mayayı ekleyip mayamızın erimesini ve kabarmasını bekleyelim.
2. Maya kabarınca sıvı yağı ve tuzu da ekleyelim ve karıştıralım.
3. Kabımıza azar azar unu da ekledikten sonra elimize yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir poğaça hamuru yoğuralım.
4. Hazırladığımız hamurumuzu 15-20 dakika kadar dinlendirelim.
5. Daha sonra hamurdan küçük küçük parçalar kopartalım ve elimizde yuvarlak şeklinde açalım.
6. Açtığımız hamurumuzu çaprazlamasına dört kenarından yarım keselim.
7. Beyaz peyniri ve ince ince kıyılmış maydanozu güzelce karıştırarak iç harcını hazırlayalım.
8. Sonra hazırladığımız harcımızdan hamurumuzun ortasına koyalım.
9. Hamurumuzu karşılıklı olarak gül şeklinde saralım.
10. Hazırladığımız poğaçalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
11. Yarım saat kadar önceden ısıtılmış 160 derecelik fırınımızda pişmeye bırakalım.
12. Gül Poğaça servise hazırdır.

Afiyet Olsun..

Başka bir Peynirli Gül Poğaça tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.