Gül Poğaça Nasıl Yapılır

Gül Poğaça Malzemeleri:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

İç malzemesi;

• Beyaz  peynir
• Kaşar peyniri
• İsteğinize göre malzeme kullanabilirsiniz

Gül Poğaça Nasıl Yapılır:

1. Şeker ve sütü karıştırarak mayayı eritelim.
2. Büyük bir kaba bütün malzemeleri alarak hamuru yoğurmaya başlayalım.
3. Unu yavaş bir şekilde ele yapışmayacak duruma gelinceye kadar kontrollü bir biçimde azar azar koyun.
4. Hamuru dinlendirip bekletmeye gerek yok, zaten pişerken kendisi kıvamında kabaracaktır.
5. Avuç içi büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım. Oklava yardımıyla orta büyüklükte açalım.
6. Daire şeklinde açtığınız hamuru aynı pizza dilimler gibi 4 eşit parçaya keselim.
7. Ama ortasına kadar kesilmeyecek buna dikkat edelim. Kenarlardan yaklaşık 4 cm kadar olsun.
8. Ortasına istediğiniz harç malzemesinden koyun.
9. Önce karşılıklı iki tarafı kapatın, daha sonra diğer kalan iki tarafı ortaya doğru birleştirerek gül şekli verin.
10. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizin.
11. Üzerine yumurta sarılarını sürün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
13. Son derece kolay ve 5 çayları için vazgeçilmez gül poğaça servise hazırdır.

Afiyet Olsun..