Ramazan Ayı’nda iftar sofralarımızda olmazsa olmazlardandır güllaç tarifi. Biz de bugün sizler için tüm ayrıntıları ile güllaç nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir bunları anlattık. Herkese hayırlı ramazanlar dilerim.
Güllaç Yapımı için Gerekli Malzemeler:
- 15 yaprak güllaç
- 2 litre süt
- 2 su bardağı toz şeker
Arası için;
- 1 su bardağı ceviz içi
Süslemek için;
- Toz fıstık
- Vişne
Güllaç Nasıl Yapılır?
Öncelikle tenceremize 2 litre sütü alıp üzerine de 2 su bardağı toz şekeri boşaltıyoruz. Sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz ve pişiriyoruz. Daha sonra ocaktan alıp ılıması için bekletiyoruz.
Güllaç yapraklarımızı teker teker tepsimize diziyoruz ve her güllaç yaprağının arasına hazırladığımız ve ılıttığımız şekerli sütten döküyoruz. Her 5 güllaç yaprağından sonra da ceviz serpiştiriyoruz.
Tüm güllaç yapraklarını bu şekilde bitiyoruz. Her yapraktan sonra şekerli sütten dökmeyi ihmal etmiyoruz. Son olarak üzerini toz fıstık ve vişne ile süsleyerek 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Üzerinin süslemesi için nar vs. de kullanabilirsiniz.
Bu nefis güllaç tarifini bizimle paylaşan instagram.com/zeynebin_mutfagiii ‘na teşekkür ederiz.
