Güllaç nasıl yapılır? Bugün sizler için hazırladığımız fındıklı güllaç tarifimiz 6 – 7 kişiliktir. Tatlımızın üzerinin süslemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Güllaç Tarifi için Gerekli Malzemeler:
- 6 su bardağı süt
- 2 çay bardağı şeker
- 5-6 adet güllaç ( marketlerde satılıyor )
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
- 1 çay kaşığı vanilya
Süslemesi için;
- Ceviz, fıstık, dondurulmuş vişne
Güllaç Tarifi
İlk olarak 6 su bardağı sütü tenceremize alıp kaynatalım. Süt kaynayınca ocağın altını kapatıp 2 çay bardağı toz şekeri ve 1 çay kaşığı vanilyayı süte ilave edelim. Karıştırarak eritelim.
Sütü ılıması için bekletelim. Serçe parmağınızın ısıya dayacağı kadar ılık hale getirmeniz yeterlidir. Daha sonra güllaç yapraklarını süte batırıp çıkaralım ve tepsiye dizelim. 3 kat dizince arasına bol miktarda fındık serpiştirelim.
Fındıkların üzerine de tekrar süte batırdığımız güllaç yapraklarından 3 kat serelim. Son olarakta kalan sütü tatlımızın üzerine gezdirerek dökelim. Güllaç sütü güzelce çektikten sonra üzerini ceviz, fıstık, dondurulmuş vişne vs. ile süsleyebilirsiniz.
NOT: Sütün ne çok sıcak ne de çok soğuk olmaması gerekmektedir. Süt sıcak olursa tatlımız lapa olur, soğuk olursa sütü çekmez ve sert olur.
Güllaç tarifini bizimle paylaşan instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.
