Davet sofralarınızı şenlendirecek, sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz enfes bir tarif: Güveçte köfte yapılışı.
Yanına bulgur pilavı ve yoğurt ile enfes bir menü oluşturabilirsiniz.
Şimdi güveçte köfte yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Güveçte Köfte Malzemeleri
Köftesi için;
- 300 gr az yağlı kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 3 – 4 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Ayrıca;
- 2 adet iri patates
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 ml su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Güveçte Köfte Nasıl Yapılır?
Köfte malzemelerinden soğan ve maydanoz hariç diğerlerini karıştırma kabına alalım.
Soğan ve maydanozu rondodan geçirip karışıma ekleyelim. İyice yoğuralım ve küçük toplar yapıp bir kenara alalım.
Kızartmak için tavaya sıvı yağı alalım. Patatesleri küp küp doğrayalım ve yağ kızınca patatesleri kızartalım.
Kızaran patatesleri tavadan alıp köfteleri de yağa alıp çevire çevire bir kaç dakika kadar kızartalım.
Güveçleri tepsiye dizelim ve içlerine de köftelerle patatesleri karışık bir şekilde yerleştirelim.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırıp hazırladıktan sonra güveçlere paylaştıralım. En son üzerlerine de kaşar rendesi ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyinceye kadar pişirelim. Güveçte köfte tarifi servise hazırdır. Sıcak sıcak servis edelim.
Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/lezizsofralar hesabını takip etmeyi unutmayalım.
