Güveçte Mantar tarifimiz sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bir mantar yemeği tarifidir. Güveçte Mantar için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 400 gr haşlanmış mantar
- 300 gr soyulmuş ve ince ince doğranmış domates
- 200 gr yuvarlak ve ince kesilmiş sivri biber
- 100 gr tereyağ
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gr dil peyniri
- 1 kahve fincanı süt
- 1 baş iri kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
- Mantar güveç tarifimiz için öncelikle mantarlarımızı piyaz gibi keserek hazırlıyoruz.
- Soğan, biber ve domatesleri doğrayarak bir kenara alıyoruz.
- Tavamıza yağ koyup erittikten sonra soğanları biraz kavuruyoruz. Biberleri de ekleyip hafif pişiriyoruz.
- Mantarlarımızı da tavamıza koyup 5 dakika sonra domatesleri ekliyoruz.
- Tuzu, karabiberi ve sütü koyduktan sonra kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra hazırladığımız malzememizi güveçlere paylaştırıyoruz.
- Üzerlerine kaşar peyniri serpiştiriyoruz. Dil peynirlerini de ince ince dilimleyerek üzerlerine diziyoruz.
- Güveçte mantarımızı fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun…
