Bugün sizlere yapımı çok pratik karnabahar yemeyenlerin bile severek yiyeceği, kızartma derdi olmadan son derece hafif fırın karnabahar tarifi hazırladık.
Şimdi bu enfes fırın karnabahar yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fırın Karnabahar Malzemeleri
- 1 adet orta boy karnabahar
Fırın karnabahar sosu için;
- 1 adet yumurta
- 1 şişe maden suyu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Çay kaşığı ucuyla zerdeçal (şart değil)
Hafif ve Pratik Fırın Karnabahar Tarifi
İlk olarak sirkeli suda bekletilip yıkanan karnabaharın yaprakları ve kök kısmı temizlenir.
Daha sonra ne çok küçük ne de büyük olacak şekilde parçalara ayrılır.
Fırın karnabahar sosu için genişçe bir kaba alınan yumurta, sıvı yağ ve maden suyu çırpılır.
1 diş sarımsak rendesi de eklenip kısa bir süre daha karıştırılır. Galeta unu, mısır unu, tuz ve baharatları da eklenerek çırpılır.
Boza kıvamına gelen karışıma karnabahar çiçekleri batırılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. Yaklaşık 20 – 25 dakikada pişiyor.
Fırın karnabahar tarifi servise hazırdır. Yoğurt eşliğinde sunum yapabilirsiniz.
Bu nefis yemek tarifi ve çok daha fazlası için Şenel Özkurt Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
