Halka tatlısı nasıl yapılır? Küçüklüğümden beri severek yediğim, genellikle sokakta satılmasına alışık olduğumuz bu harika tatlı tarifinin yapılışını sizler için hazırladık.
Şimdi halka tatlısı yapılışı için gereken malzemelerimizi hazırlayalım ve yapımına başlayalım.
Halka Tatlısı Tarifi Malzemeleri:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı sirke
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Halka Tatlısı Tarifi
İlk önce tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğuması için bekleteceğiz. Tenceremize toz şekeri, suyu ve limonu ekleyip yüksek ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Şerbetimiz kaynayınca ateşi orta ayara düşürüp 10-15 dakika kadar daha kaynatıp koyulaşmasını sağlayalım.
Hazır hale gelen şerbetimizi ocaktan indirip soğuması için bekletelim. Şerbeti 1 gün önceden de hazırlayabilirsiniz.
Şimdi de tatlımızı hazırlamaya başlayalım. Genişçe bir kaba un haricindeki malzemelerimizi ekleyip güzelce çırpalım.
Daha sonra unumuzu da ekleyip çırparak unumuzu iyice karışıma yedirelim.
Tenceremize sıvıyağı alıp ısıtalım ve hazırladığımz hamurumuzu sıkma torbamıza dolduralım.
Isıttığımız yağa halka şeklinde sıkalım. Yağımız kızdırılmış olmamalı. Isınmış olması yeterlidir.
Halka şeklini vererek sıktığımız tatlımızı iki taraflı nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
Yağdan çıkarttığımız halka tatlımızı soğuk şerbetin içine alalım. Tüm tatlılarımızı aynı şekilde hazırlayalım.
Halka Tatlısı servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
