Hamburger Ekmeği Tarifi

Hamburger Ekmeği Tarifi için Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürülecek)
• 1 paket yaş maya veya kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım bardak sıvı yağı
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurtanın sarısı

Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?

1. Ilık sütü, suyu, toz şekeri ve mayayı bir kabın içerisine alıp güzelce karıştıralım. 10 dakika kadar bekleyelim.
2. Mayamız kabarınca içerisine sıvıyağı, tuzu ve yumurta akını ekleyip karıştıralım.
3. Unumuzu da yavaş yavaş karışıma ilave edip ekmek hamurumuzu yoğuralım. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
4. Hazırladığımız hamurumuzu 2 eşit parçaya ayıralım.
5. Tezgaha biraz un serpiştirelim ve hamurlarımızı küçük yuvarlak tepsi büyüklüğünde açalım.
6. Açtığımız iki yuvarlak hamuru da üst üste koyalım ve ağız kısmı büyük olan bir bardak yardımıyla yuvarlaklar keselim.
7. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve hamurlarımızı aralıklı olarak tepsimize dizelim.
8. Hamurlarımız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
9. Hazırladığımız hamburger ekmeklerimizin üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve oda sıcaklığında 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
10. Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp ısıtalım.
11. Tepsimizi ısınmış fırına sürelim ve ekmeklerimizin üzerleri kızarana kadar pişirelim.
12. Hamburger Ekmeği servise hazırdır. Toplamda 25 adet ekmek çıkıyor.

Afiyet Olsun..