Hamsi Köfte nasıl yapılır? Denizden babam çıksa yerim diyenler için deniz ürünleri olmazsa olmazdır. Bende bugün sizler için harika bir lezzet olan hamsi köftesi yapılışı adlı tarifimizi paylaşmak istedim.
Yemek tarifleri sitemizden sizler için yine harika bir tarif olan Izgara Somon yapılışını paylaşmıştım. Şimdi hamsiden köfte yapımı için gereken malzemeleri hazırlayalım ve yapımına başlayalım.
Hamsi Köfte Tarifi Malzemeleri:
- Yarım kilo kılçıkları alınmış hamsi
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 tutam maydanoz
- Aldığı kadar mısır unu
Kızartmak için;
- 1 çay bardağı sıvı yağı
Hamsi Köfte Yapılışı:
- Bir kabın içerisine mısı unu hariç diğer malzemelerimizi alıp güzelce karıştıralım.
- Bu karışıma mısır unumuzu da azar azar ekleyelim ve hafifçe elimize yapışan bir hamur yoğuralım.
- Yoğurduğumuz bu hamsili harçtan parçalar kopartalım ve elimizle köfteye şekil verir gibi şekil verelim.
- Tavamıza sıvı yağı alalım ve kızdıralım.
- Hazırladığımız bu hamsi köfteleri arkalı önlü olacak şekilde kızartalım.
- Kızaran köftelerimizi fazla yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerinde süzdürelim.
- Hamsi Köfte servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun..
