Bugün sizlere hem çok doyurucu hem de besin değeri açısından oldukça zengin hanımağa çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir hazırladık.
Sizler de farklı çorba tarifi arayanlardansanız hanımağa çorbası tarifi tam da size göre.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Hanımağa Çorbası Malzemeleri Nelerdir?
- 1 adet büyük boy soğan
- 1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı erişte
- 1 çay bardağından biraz az tel şehriye
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça (biber domates karışık)
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- Yeteri kadar sıcak su
Hanımağa Çorbası Nasıl Yapılır?
Tencereye tereyağı alıp erittikten sonra doğradığımız büyük boy soğanı kavuralım.
Salçayı da ekleyip 2 dakika kadar kavuralım. Haşlanmış mercimeği de ilave edip kavurma işlemine devam edelim.
Ardından haşlanmış nohutu da ekleyip tüm malzemeleri kavuralım. Ardından suyunu da ekleyip karıştırıp kapağı kapalı kaynamaya bırakalım.
5 dakika kaynattıktan sonra erişte, tel şehriye, tuz ve baharatlarını da ekleyip karıştıralım. Ocağın altını kısıp 10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra servise hazırdır.
NOT: Siz şehriyeyi yarım çay bardağı da kullanabilirsiniz. Bizim evde şehriyeli sevildiği için ben biraz çok kullandım.
Bu nefis çorba tarifi ve çok daha fazlası için Bera Tatlı Dünyası Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
