Bugün sizler için bol haşhaşlı enfes bir çörek tarifi hazırladık. Yiyen herkesin beğendiği, çay saatlerinizi daha keyifli bir hale getirecek bu hamur işi tarifini mutlaka deneyin derim.
Şimdi haşhaşlı çörek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Haşhaşlı Çörek Malzemeleri
- 1 büyük su bardağı ılık su
- 1 büyük su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya (11 gr)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
- 3 su bardağı haşhaş
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Haşhaşlı Burma Çörek Yapılışı
Bir kase içerisine aldığımız mayayı ve ılık suyu karıştırarak 5 dakika bekletelim ve mayanın erimesini sağlayalım.
Hamur kabına unu ve tuzu koyarak mayayı da ekleyin. Ilık su ile yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Üzerini örterek mayalanmasını bekleyin.
Hamurun mayası geldikten ele yapışmayan, pofuduk pofuduk olduktan sonra hamuru 6 – 7 parçaya bölün.
Hamurları elinizle biraz genişletin sonra merdaneyle açın. Haşhaş sıvı yağ karışımını üzerine yayın ve bütün parçaları aynı şekilde aralarına haşhaş sürerek üst üste yerleştirin.
Elinizle yağlayıp güzelce büyük bir hamur oluncaya kadar çekerek inceltin. Üst üste koyup 3 cm şeritler halinde kesip iki ters yönden kıvırarak küçük parçalar halinde kesip tepsiye dizin ve 20 dakika mayalandırın.
180 derece fırında kontrollü olarak alt üst kızarıncaya kadar pişirin. Haşhaşlı çörek yapılışı işte bu kadar basit. Bu enfes lezzet için instagram.com/tugba.demiryas’a teşekkür ederiz.
