Çay saatlerinize tat ve renk katacak havuçlu cevizli baton kek tarifi ile tanışın! Nemli yapısı, havucun verdiği tatlılık ve cevizlerin eşsiz dokusuyla bu tarif, lezzet ve görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek.
İster günlük atıştırmalık olarak ister özel günlerde sunabileceğiniz bu pratik kek tarifi, klasik keklerden farklı bir deneyim arayanlar için ideal.
Hem gözlere hem de damaklara hitap eden havuçlu cevizli baton kekin yapımı çok kolay!
Havuçlu Cevizli Baton Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 Türk kahvesi fincanı şeker
- 1 büyük su bardağı un (180 gr)
- 1 portakalın kabuğunun rendesi
- 3 – 4 adet havuç
- 100 gr ceviz
- Bir tutam tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
- 200 gr labne
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Havuçlu Cevizli Baton Kek Tarifi
Kabukları soyulan havuçları rendeleyelim ve genişçe bir kaseye alalım.
Portakalın kabuğunu da beyaz kısmına denk gelmeyecek şekilde içerisine rendeleyelim.
Cevizleri bıçakla hafif iri kalacak şekilde doğrayalım.
Bir kase içerisinde yumurtaları çırpalım. 1 su bardağı toz şekeri de ilave edip çırpmaya devam edelim.
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı da ekleyip biraz daha çırpalım.
Havuçları da bu karışıma ekleyelim. Cevizlerden süsleme için biraz ayırıp ekleyelim ve hepsini karıştıralım.
Başka bir kap içerisine elenmiş unu alıp üzerine kabartma tozu, biraz tuz ve tarçını ekleyip karıştıralım.
Bu karışımı da havuçlu karışıma ilave edip tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
Baton kek kalıbına yağlı kağıt serip kek hamurunu boşaltalım ve üzerini düzleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Üzeri için labne ile pudra şekerini iyice karıştırarak krema kıvamına getirelim.
Fırında çıkan kek tamamen soğuyunca kalıptan çıkartalım ve üzerine kremayı yayalım.
Ayırdığımız ceviz ile de süslemesini yapıp dilimleyerek servise hazırlayalım.
Havuçlu cevizli baton kek tarifi için Nastja Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
