Kışın en sevilen lezzetlerinden biri olan havuçlu cevizli kış keki, hem yumuşacık dokusuyla hem de tarçın ve ceviz aromasıyla damakları şenlendiriyor.
Soğuk günlerde sıcacık çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketilecek bu tarif, evde pratik bir şekilde hazırlanabilir.
Havuç ve cevizle zenginleştirilmiş içeriğiyle sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunan kış kekini, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyaçlarınız için tercih edebilirsiniz.
Havuçlu Cevizli Kış Keki Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı ceviz
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Havuçlu Cevizli Kış Keki Tarifi
3 yumurta ve 1,5 su bardağı toz şeker köpük köpük oluncaya kadar mikserin yüksek devrinde çırpılır.
1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve 3 su bardağı un mikserle karıştırılır.
Rendelenmiş havuç ve ceviz parçacıkları da eklenip spatula ile karıştırılarak kek hamuru hazırlanır.
Kek kalıbının her yeri katı yağ ile yağlandıktan sonra hamur boşaltılır.
Hava kabarcıklarını yok etmek için tezgaha bir kaç kez vurulur.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra 10 dk bekletilip kalıptan çıkartılır. Tamamen soğuduktan sonra da pudra şekeri serpiştirilir.
Havuçlu cevizli kış keki tarifi için Suna Alıcı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
