El açması lezzetinde, peynirli maydanozlu harcı ile yemelere doyamayacağınız bir börek tarifi hazırladık. Üstelik bu börek hazır yufka ile çok pratik bir şekilde hazırlanıyor.
Şimdi hazır yufkadan el açması tadında peynirli börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
El Açması Tadında Peynirli Börek Malzemeleri
- 5 adet yufka
Sosu için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- 300 gr böreklik peynir
- Yarım demet maydanoz
Üzeri için;
- 1 şişe maden suyu
Hazır Yufkadan El Açması Tadında Peynirli Börek Tarifi
Börek sosu için genişçe bir kapta yumurtalar ile tuzu çırpalım. Sıvı yağ ve sütü de ekleyip tekrar çırpalım ve hazır hale getirelim.
İç harcı için peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştıralım. Yağlanmış tepsiye ilk yufkamızı serelim. Fazlalıkları tepsi kenarından sarkacak.
İkinci yufkayı da 3 – 4 parçaya ayırıp serelim ve bolca sostan dökelim. Üzerine de hazırladığımız peynirin 3’te 1’ini yayalım.
Tekrar parçaladığımız yufkayı serelim ve soslayıp tekrar peynir serpelim. Bu şekilde böreği tamamlayalım.
Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları da üzerine kapatalım ve böreği dikkatli bir şekilde ters çevirelim.
Hazırladığımız böreği dilimledikten sonra kalan sosu da üzerine gezdirelim. Son olarak 1 şişe maden suyunu da üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Çıtır çıtır peynirli böreğimiz hazır.
Bu enfes peynirli börek tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
