Hamur açmakla uğraşmadan hazır yufka ile yapabileceğiniz, çok pratik ve lezzeti harika bir börek tarifi ile karşınızdayız.
Üzerine soda ve su döküp ıslattığımız için adına ıslak börek dedik ama yerken milföy gibi çıtır çıtır bir börekle karşılaşacaksınız.
Şimdi ıslak börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Islak Börek Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 6 adet yufka
Yufkaların üzerine sürmek için;
- 250 gram tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçinde bekletmek için;
- 1 şişe soda (200 ml)
- 2 su bardağı su
İç harcı için;
- Lor peyniri
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Hazır Yufkadan Islak Börek Tarifi
Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştıralım. Yufkamızın ilkini tezgaha serip üzerine fırçayla yağ sürelim.
İkinci yufkayı da üzerine yerleştirip tekrardan yağ sürelim ve 8 eşit üçgene bölelim. Geniş kısımlarına peynir yerleştirelim.
Daha sonra çok sıkı olmayacak şekilde böreklerimizi saralım. Tüm yufkaları 2 kat olacak şekilde hazırlayalım.
Hazırladığımız börekleri tepsiye alalım ve üzerine 1 şişe soda, 2 su bardağı da su dökelim ve zamanınız varsa 1 – 2 saat yoksa 1 dakika kadar bekletelim.
Ardından avucumuzda suyunu hafifçe sıkıp kağıt havlu üzerine alalım. Fazla suyunu aldıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 – 40 dakika kadar pişirelim.
Hazır yufkadan ıslak börek tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/kezosunmutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
