Sevdikleriniz ve misafirleriniz için pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz patatesli gül böreği, hazır yufkadan yapılmaktadır. Biz iç harcı için patates kullandık, sizler isteğe göre farklı bir iç harç ile de hazırlayabilirsiniz.
Hazır yufkadan patatesli gül böreği yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 5 adet yufka
Sosu için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
İç harcı için;
- 5 – 6 adet büyük boy haşlanmış patates
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazır Yufkadan Patatesli Gül Böreği
İlk olarak iç harcımızı hazırlayarak başlıyoruz. Patatesleri haşladıktan sonra iyice eziyoruz.
Sıvı yağda yemeklik olarak doğradığımız kuru soğanı kavuruyoruz. İçerisine salçayı, tuzu ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak ise ince ince kıydığımız maydanozları ekleyip ocaktan alıyoruz.
Hazırladığımız bu karışımı haşlanmış patateslere ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve iç harcımız hazır hale geliyor.
Sosu için ise sos malzemelerin hepsini bir kapın içerisinde çırparak hazır hale getiriyoruz.
Yufkayı tezgaha serip 4 eşit parçaya üçgen şeklinde kesiyoruz. Hazırladığımız sostan fırça ile üzerine sürüp geniş kısmına iç harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Sonra kendi etrafında döndürerek sarıp gül şeklini veriyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
Kalan sostan da böreklerin üzerlerine sürüyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Patatesli gül böreği tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/hilalin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
Bu böreği isterseniz çokça hazırlayıp buzdolabı poşetine koyup dondurucuda saklayabilirsiniz. Misafirleriniz geldiğinde hemen çıkartıp fırınlayarak hazır hale getirebilirsiniz.
