Bugün sizlerle hazır yufkadan pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz peynirli bir börek tarifi paylaşacağız.
Sizler isteğe göre farklı bir iç harçta kullanabilirsiniz fakat ben peynirli çok seviyorum.
Şimdi lafı çok uzatmadan peynirli kolay börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Hazır Yufkadan Peynirli Börek Malzemeleri
- 5 tane yufka
İç harcı için;
- 500 gram kırık peynir
- Maydanoz
Sosu için;
- 1 paket (200 ml) krema
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı soda
- 1 paket kabartma tozu
Börekleri ıslatmak için;
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- Çörek otu
- Susam
Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi
Böreğimizin iç harcı için yaklaşık yarım kg kırık peynirle ince ince kıydığımız maydanozu karıştırıp hazır hale getirelim.
Sosu için küçük bir karıştırma kabına 1 paket kremayı alıp üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı soda ve 1 paket kabartma tozu ekleyip çırpma teli ile karıştırıyoruz.
Şimdi yufkalardan ilkini tezgaha sürüp hazırladığımız sostan kepçeyle bolca döküp fırça ile her yerine sürüyoruz.
İkinci yufkamızı da üzerine alıp düzeltiyoruz. Aynı şekilde sostan gezdirip fırçayla sürdükten sonra üçüncü yufkayı da üzerine seriyoruz.
Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz. 5. yufkamızın üzerine sos sürmeyeceğiz.
Yufkayı ilk önce 4’e kesip sonra her bir parçayı da 6 parçaya ayırarak toplam 24 eşit parçaya bölüyoruz.
Yufkanın geniş olan kısmına hazırladığımız peynirli harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Şimdi küçük bir karıştırma kabına 1 su bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağını karıştırıyoruz.
Böreklerimizin hepsini teker teker su – sıvı yağ karışımına batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz.
Son olarak üzerlerine susam ve çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Kolay Peynirli Börek Videolu Tarif
Hazır yufkadan peynirli kolay börek tarifi servise hazırdır. Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayın.
