Bugün sizlere mis gibi bir pırasalı börek tarifi hazırladık. Hazır yufka ile yapacağımız bu börek çok pratik ve yiyenlerden de tam puan alacak bir tariftir.
Şimdi pırasalı börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Malzemeleri
- Böreklik yufka
İç harcı için;
- Pırasa
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- Sıvı krema
- Pırasa
Yufkaların üzerine sürmek için;
- Sıvı krema
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi
İlk önce böreğimizin iç harcını yaparak başlıyoruz. Pırasaları iyice yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz.
Tavaya biraz sıvı yağ alıp pırasalarımızı kavuruyoruz. Tuz, karabiber ve pul biber de ekleyip karıştıralım. Pırasalar yumuşayınca bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
Yufkayı tezgaha serelim ve ortadan ikiye keselim. Her yerini sıvı krema ile ıslatalım ve yufkanın uzun kenarına hazırladığımız içten bolca koyup rulo şeklinde saralım.
Daha sonra da resimdeki gibi şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. İsterseniz başka şekiller de verebilirsiniz. Üzerlerine de yumurta sarısı sürelim.
Son olarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım. Bu enfes pırasalı börek tarifi için instagram.com/kcelebi_tarifleri’ne teşekkür ederiz.
