Bir kabın içerisine ilk olarak kek yapmak için dört adet yumurtayı kırın ve toz şekeri ekleyin. Şeker karışıp yumurta köpürdükten sonra üzerine gerekli kadar olan sıvıyağ ve yoğurdu da ekleyin. Tekrar çırpma işlemine başlayın ve karışım olduktan sonra üzerine yarım su bardağı sütü de ekleyerek sıvı bir hale getirin.
Kek hamuru belirgin olmaya başladıktan sonra üzerine kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek bir güzel çırpın. En son olarak üzerine alabildiği kadar unu ekleyin ve karışımınızı önceden yağlamış olduğunuz tepsi üzerine dökmek için işe koyulun.
Yağlanmış olan tepsi dibine bir miktar un serpin ve kekin yarısını dökün. Ara kata tamamını kaplayacak şekilde Hindistan cevizini serin ve kekin kalan kısmını boşaltın. Daha önceden ısınmış olan 190 derecelik fırın içerisinde ortalama yirmi ya da yirmi beş dakika pişirin.
Bir tencere içerisine bir buçuk su bardağı soğuk süt, beş yemek kaşığı toz şeker ve bir paket kakaoyu boşaltın. Karışımı bir güzel çırpın ve ocakta bir taşım kaynatın. Kek pişip soğuduktan sonra dilimleyin ve hazırlamış olduğunuz sosu sıcak bir şekilde kekin her bir yanına dökün. En son olarak keki Hindistan cevizi ile süsleyerek ikram edin.
Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri ;
Kek için;
- Dört yumurta
- Bir su bardağı şeker
- Bir buçuk çay bardağı sıvıyağ
- Bir su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- Bir paket kakao
- Bir paket vanilya
- İki paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
İç ve süslemek için;
- Hindistan cevizi
Sosu için;
- Bir buçuk su bardağı süt
- Beş yemek kaşığı şeker
- Bir paket kakao
