Bugün sizlere şerbeti pişmeden hazırlanan çok hafif ve oldukça pratik bir kurabiye tarifi hazırladık. Hem şerbetli hafif bir tatlı hem de kurabiye kıvamında.
Şimdi lafı çok uzatmayalım ve Hindistan cevizli ıslak kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atıp tarife geçelim.
Hindistan Cevizli Islak Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
Şerbeti için;
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı ılık su
Hindistan Cevizli Islak Kurabiye Tarifi
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştıralım. Daha sonra azar azar un ilavesi yapıp yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve tepsi ya da borcama aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Şerbeti için malzemeleri bir kabın içerisine alıp şeker eriyene kadar çırpalım. Şerbeti pişirmiyoruz.
Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (fırından çıkardıktan 2 dakika sonra) şerbete batırıp 10 saniye sonra çıkartıp Hindistan cevizi tozuna bulayalım.
Hindistan cevizli ıslak kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
